22.5.14

Mojich 10 dôvodov prečo byť vegánkou

Ahojte,
dnes jeden od srdca :). A zajtra líčenie a čo si balím na víkendové cestovanie.


 1. Mením svoje okolie

O vegánstve už nezačínam, ale okolie vie ako sa stravujeme a preto ma veľmi teší, keď niekto za mnou príde a pýta si rady na varenie, chce ochutnať čo som navarila, kutre sa mi v nákupnej taške alebo ho úprimne zaujíma, čo jeme teda okrem korienkov a šalátov :). Výsledkom je , že už je v mojom okolí viac jedincov, ktorý začali trošku rozmýšľať čo vložiť do úst. 

 2. Stala som sa "kuchárkou"

V živote, ale naozaj v živote som si nemyslela, že budem pravidelne chválená za to ako varím, ale som :). Konvenčné varenie ma nebavilo, teraz si ho užívam, vymýšľam si recepty a tiež pri varení aj občas zrelaxujem a vypnem. Pre mňa, neuveriteľná vec.


 3. Bez výčitiek mlsám

A to absolútne. Vďaka vegánstvu a čiastočne RAW stravovaniu si "sladkosti" oveľa viac vychutnávam, užívam, pretože viem, že telu nerobím zle. Bez výčitiek občas celé dni frčím na sladkých a ovocných výtvoroch. Ideál :). 


 4. Objavujem stále nové veci

Takmer denne. Síce mi nakupovanie potravín občas trvá veľmi dlho, ale za tie rozširujúce možnosti to stojí. Za necelý rok som objavila asi milión nových ingrediencií, kombinácií a chutí a len jediná vec ma mrzí, prečo sme s tým doma nezačali skôr. Klasické stravovanie ma veľmi ohraničovalo stereotypným varením, tu sa mi to nestáva. A začali ma baviť bylinky :). A pochopila som, čo je to dať si dobrú čerstvo mletú kávu a kúsok kvalitnej horkej čokolády.


 5. Ušetrím peniaze

Stravovať sa vegánsky je veľmi veľmi lacné, ale treba pri nákupoch plánovať, využívať sezónne potraviny, A ak je možnosť získať niečo od rodiny a priateľov, z prírody alebo vlastnej záhradky, máte vyhrané na plnej čiare. Dokážete si zabezpečiť kompletný príjem všetkých potrebných látok, bez nejakého veľkého zaťaženia peňaženky. Druhá vec je dostupnosť kvalitných potravín. Ak nie je, rozpočet na potraviny sa navyšuje a keď ste pôžitkári na jedlo ako my, rastú Vám náklady, lebo budete skúšať stále niečo nové a vymýšľať :) My sme si ale prechodom na vegánstvo ušetrili viac ako 100 EUR v rozpočte v priemere a viem, že v sezóne zeleniny, ovocia a záhradok, pôjdeme určite oveľa nižšie a to nezdravé veci kupujem v mikroskopickom množstve. U nás úspora zaujímavá, lebo sme vedeli prejesť neskutočne veľa peňazí. 

 6. Spoznávam úžasných ľudí

Ľudia, ktorí sa stravujú zdravo a vedia prečo a majú naštudované, sú veľmi príjemní, veselí a optimistickí. A to ja rada, veľmi :): Užívajú si každého dňa a dá sa od nich čerpať veľmi veľa. Aj energie, aj vedomostí. Overené, odskúšané :). Podobné charaktery nájdete aj normálne, ale mám pocit, že sú často poriadne schovaní, alebo si schovávajú svoje pozitíva  na neskôr :).

 7. Krvný obraz na jedničku s hviezdičkou

Vďaka mojej nešťastnej  krčnej chrbtici som si prednedávnom poriadne obehala doktorov. Pri prvom prepuknutí bolestí a iných prejavov vyplývajúcich z jej stavu, som sa dozvedela (bez poriadnych vyšetrení na začiatku) že mám určite nedostatok minerálov  a že vegánstvo naozaj nie je dobrý nápad a je jeden z dôvodov prečo mám problémy také aké mám. Ono, pôvodne som chcela vegánstvo pred doktormi nespomenúť, lebo som tušila, ako to dopadne, ale keď už som nevedela čoho sa chytiť požiadala som si o kompletné krvné rozbory. No výsledkom je taký, že podľa KO som zdravá ako repa a všetky hodnoty mám takmer ukážkové a na kompletku v toleranciách. Rozhodli sme sa ale B12 ako jediný vitamín dopĺňať tabletkami (nie však denne).

8. Líčim a vyzerám inak

V zrkadle sa vidím rovnako, na fotkách už čosi tuším.Zisťujem, že sa líčim inak ako kedysi. Menej, jednoduchšie, s dôrazom na svoju spokojnosť a nie pre efekt. Či už z pozície ženskej, alebo beauty blogerky. A tak nejako začínam posudzovať aj tváre, ktoré sa mi dostanú pod ruky. V poslednej dobe ženy vidím inak a ľahšie sa mi líči a tvorí. (keď to tak po sebe čítam, zniem si sektársky, ale inak to momentálne fakt popísať neviem :)).



 9. Mením šatník

S ubúdajúcimi kilami sú niektoré veci väčšie a väčšie.  A napriek tomu, že chodenie po obchodoch ma všeobecne baví raz štvrťročne na dve hodinky, po nákupoch momentálne behám obchvíľku s optimizmom v tvári, že keď som už teraz menšia, veci mi budú lepšie sedieť (nie vždy aplikovateľné ... nohy ako tyčky nemám a aj nejaký ten hrudník, býva občas na závadu :)). 



10. A najviac ma tešia maličkosti

... ktoré som začala viac a viac objavovať a užívať si, práve vďaka vegánstvu: raňajší dážď, raňajky cez víkend, obloha a jej neskutočné variácie. Možnosť zacvičiť si, večerať v prírode, prechádzať sa len tak, riešiť rozhovory o ničom a niečom, filmy, knihy, hudba, smiech - veľa smiechu, super nákup ovocia a zeleniny, kocúrov, lásku a dobré jedlo :).


Dôvodov je samozrejme oveľa viac (ale že vraj desiatka je veľmi sympatické číslo :)), ostatné sú všeobecne známe a vychádzajú z prvého článku o tom prečo sme sa na vegánstvo dali. Ak veganíte, alebo sa inak stravujete (žijete), napíšte mi sem dôvody prečo sa oplatí skúsiť niečo nové a iné :). určite budete inšpiráciou pre niekoho, komu chýba to posledne posotenie a viem, že Vás je tam veľmi veľa :).

Krásne dni prajem a užívajte slnka!
Mňa cez víkend čaká Biodermie stretko na Vysočine, na ktoré sa teším ako malá:). 

Všetky fotky z INSTAGRAMU


30 komentárov:

  1. wau, no úžasný článok!!! veľmi inšpirujúci... mne ale chýba ešte ten posledný podnet na zmenu toho životného štýlu :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Super čítanie, kde som sa pri každej vete zamyslela, ako sa stravujem ja. Z domu mám stále zafixované jedlá čo nám varila mamina alebo starí rodičia. Tie klasické ťažké mastné jedlá. Verím, že ak chce človek zmeniť svoje návyky, tak hlavne pevnú vôľu a nenechať sa odradiť okolím. Každí nech si vraví čo chce. :-)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. presne tak a telo velmi lahko pochopi, ze to co je lahke je lepsie pren :)

      Odstrániť
  3. Ako píšu kočky, veľmi pekný a zároveň inšpirujúci článok...celé je to však myslím iba o tom, že sa ty cítiš výborne a automaticky sa to odráža do všetkého čo robíš...a to, že si sa v tom našla je super! Pretože nič ako cítiť sa spokojný s každým dňom, ktorý prežijeme, nie je dôležitejšie. O tom ten život je.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. presne tak :) vytesat tvoje slova do kamena :)

      Odstrániť
  4. Tak ti skoro zavidim tu dobru naladu a optimizmus a obdivujem, ze sa dokazes takto stravovat. Ja som skor zastankynou pestrej a vyvazenej stravy, okrem toho si neviem predstavit zivot bez masa, taky stavnaty steak z vysokej svieckovice, mnam... Ale zeleninu mam tiez velmi rada a niekedy mi uplne staci, ked si par dni dam len zeleninovo-obilninovych. Len z ovocim to u mna nie je take uplne idealne. Najma nase sezonne jesenne mi velmi nechuti, co je dost problem lebo snad neexistuje zdravsie ovocie ako jablka, jedine to bobulove.
    Inak si ale nemyslim, ze bezne jedla sa ndaju spravit s fantaziou a nikto z nas "normlanych" neje kazdy druhy den svieckovu, rezne ci bryndzove halusky so slaninou (mimochodom bez tych by som asi dlho tiez neprezila :) Starsej genericii je to zatazko, to hej, zvyk je zelezna kosela. Vidim to napr. na mojej mame. Ale ja osobne nevidim dovod, preco by som si obcas neurobila nejake "exotickejsie" jedlo. najma ked so surovinami nie je problem. Co ma vsak najviac mrzi je cas, ktory popri skole nemam a onedlho popri praci nebude ani tolko. Inak varenie aj pecenie ma velmi bavi.
    Tak nech to vydrzi a zdravotne problemy nech sa vam vyhybaju.

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Krásny článok, pre mňa veľká inšpirácia! Taktiež som si v poslednej dobe vstúpila do svedomia, obmedzila som mäso a keď mám chuť na niečo sladké, najradšej si to upečiem doma :-). Samozrejme, začala som behať a každý deň ma tešia stále lepšie a lepšie výsledky. Určite by som to odporúčala každému, kto ešte stále váha, človek sa potom cíti naozaj lepšie.
    The city of fashion

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. o super, gratulujem k zmenam !!! a co rada pecies? lebo ja nepeciem pre zmenu vobec, vsetky sladkosti su len RAW :)

      Odstrániť
  6. super článok, ten optimizmus z neho cítiť!:)

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Sympatický článok.. Síce nie sme vegáni, ale odkedy som sa vydala, s manželom sme prešli na ľahšie a jednoduchšie jedlá prevažne zo zeleniny, cestoviny na rôzne spôsoby, šaláty, prívarky, jedlá zo sóje, ľahké polievky (aj preto, že pri dvoch deťoch nemám čas extra vyvárať a takisto aj kvôli nim stravu viac kontrolujeme a sa stravujeme zdravšie). Mäso nám nechýba, máme ho max. raz týždenne aj to ryby alebo hydinu. Cítime sa takto lepšie, s kilami žiadny problém (skôr manžel by mal pribrať, ale on môže zjesť aj slona a nepriberie kvôli svojmu metabolizmu), aj nemávam pocit ťažkého a plného brucha. Kávy, sladkostí sme sa nevzdali ale s mierou. A tiež bylinky pestujem vo veľkom na balkóne + mama a svokrovci majú záhradky tak sa teším na letnú úrodu;))) Fandím ti :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. dakujem za fandenie a vas zivotny styl sa mi paci :) kavy sa zatial neviem vzdat ani ja, ale utesujem sa tym, ze pijeme kvalitnu, tak to je zevraj aj prospesne a nepijeme jej za litre, takze som s tym vyrovnana :D Ale paci sa mi ze vela ludi zmeni zivotny styl prave kvoli detom :) je to krasny priklad, aj pre ne :)

      Odstrániť
  8. S chutí jsem si článek přečetla:) Díky za něj.

    OdpovedaťOdstrániť
  9. Kludne by si mohla zacat pisat vegansky blog, mne by to vobec nevadilo :) Inac pouzivas aj vegan alebo bio kozmetiku? O tom by som sa rada nieco dozvedela, ak ano.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. :) o to neviem, skor obcas hodim clanok sem, som rada, ked sa stihnem povenovat tomuto blogu, na dlasi uz moemntale cas vobec nemam :) by som musela asi nieco vyradit ....:)

      Odstrániť
    2. a k tej kozmetike pouzivam aj tu, len si ju uz tak dlhsie testujem, ale recenzie budu urcite :)

      Odstrániť
  10. Úplně z tebe čiší ten optimismus a radost ze života :) Jen tak dál!

    OdpovedaťOdstrániť
  11. Jak se můžeš nazývat vegankou, a zároveň používat kosmetiku, kvůli které umírají zvířata :/ filosofie veganství není pouze o jídle...

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ak sa ti chce prečítaj si môj prvý článok, prečo sme začali jesť vegánsky, tam je uvedené, prečo čo a ako a čo robíme pre planétu a zvieratá a aký mám postoj ku kozmetike. Vegánmi sa môžu nazývať iba ľudia, ktorí sú 100% vegáni? Ja som sa vyjadrila k vegánstvu aj v komentároch pod prvým článkom. Pekný deň :)

      Odstrániť
  12. Ahoj. Nie som teda vegán, akurát mäso skoro nejem a často jem "raw", ale to všetko len preto, že mi to tak chutí, teda žiadnu filozofiu nedodržiavam. Akurát na návštevách a u naších doma sa zväčša prekonám, a zjem všeličo, hoci preferujem zeleninu.
    Musím však nesúhlasiť s bodom 5 - odkedy nevarím klasicky, tak vôbec neušetrím a miniem naozaj viac.
    Ináč obdivujem všetkých, ktorí úplne dodržiavajú napr. vegánske stravovanie, ja sama nejem podľa mna nejak extra divne, ale mám problém vysvetlovať, prečo mi nechutí napr. ryža s prírodným rezňom alebo zapečené cestoviny so všeličím...A ked nemám čas si večer doma pripravovať jedlo do práce, mám veľký problém v stravovacích zariadeniach nájsť, čo by mi pasovalo a strašne ma to rozčuluje, že si ani nemám poriadne čo kúpiť....
    Ale musím súhlasiť s bodom 2 a 4, príprava jedla ma omnoho viac baví....

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. No ved ani my nie sme flozoficky striktní vegáni, len tak jem :) často raw, no asi fakt tak podobne ako ty, len ja na na navstevach sa teda drzim, mne je po klasickom jedle aj dost blbo, takze to nechcem riskovat prave z tohto dovodu :) Reštiky sme my už vzdali, skor sa tesime, ak nieco veganske najdeme, ale myslim si, ze co sa tyka stravovania a ponuky jedal vegan, tak to pojde iba k lepsiemu :)

      Odstrániť
  13. Ahoj Moni, tyhle dva články o veganství mě moc bavily, oba jsou takové pozitivní :) Krevní obraz ti závidím. Chtěla jsem se zeptat - nevíš náhodou ty nebo tví kamarádi o potravinách, které zvyšují počet bílých krvinek (jestli to vůbec jde)? Moc děkuji, Soňa

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. No ak to chapem spravne tak znizeny pocet bielych krvniek ma suvis s imunitou, odporuca sa okrem ineho napríklad goji, ale myslím že treba komplexnejšie na to ísť, najprv na vyšetrenie k imunologovi, ci je tam vsetko oka :) Inak zmena stravy, viac strukovin, vitaminov vseobecne, pohyb, otuzovanie napriklad:)

      Odstrániť
  14. :DDD no mna ten steak nefascinoval ani pred tým, ale zase viem to pochopit :) tiež mám par jedal po ktorých sa idem potrhať :)
    celkom nechapem, ako ti nemoze chutit ovocie :D by som bez neho neprezila .. .)
    k tomu stravovanie ostatnych, osobne si myslím, že ked je kvalitná sviečkovica je to určite lepšie ako rôzne náhrady, bujoný, polotovary, zápražky a podobne. Bryndzaky som zboznovala, teda asi rok som ich nemala, ale manžel ked su neodola :) len potom strasne funi a hromzi ze sa prejedol :D

    OdpovedaťOdstrániť
  15. Monika veľmi pekný a inšpiratívny príspevok. Viem, že to znie ako obohrané klišé, ale podľa mňa naozaj platí to známe "Sme to čo jeme" Vďaka vhodnému jedlu sme zdravší a máme dostatok energie aby sme mohli robiť v živote veci ktoré máme radi. Sme šťastnejší! A aby som nepôsobila ako vegetariánsko-vegánsky fašista rešpektujem fakt, že zdravo stravovať sa dá samozrejme aj keď jeme mäso :D Na druhej strane to, že bez mäsa nemôžeme v zdraví prežiť je len hlúpy predsudok a neochota opustiť staré stravovacie tradície.
    Celkom ma pobavil tvoj 7. bod :D prosim ťa a vysvetlili ti u lekára ktoré vzácne minerálne látky obsahuje mäso a mliečne výrobky a vegánsky spôsob stravovania ich neposkytuje? :DD
    Eňa

    OdpovedaťOdstrániť
  16. Ahoj. Pekny clanok. Pouzivas aj netestovanu kozmetiku? Teda len netestovanu? Ak este nie, rozmyslas, ze na taku prejdes? Rada by som si precitala recenzie a aj pozrela licenia. Ja pouzivam len netestovanu a tazko sa hladaju blogy, ktore sa jej venuju.

    OdpovedaťOdstrániť
  17. pozri www.veganik.sk na veganske jedlá a dezerty a www.donnaiveh.blogspot.com na fashion.

    Klikla som na teba cez Laurentis, s ktorym som velmi spokojna :)

    OdpovedaťOdstrániť